QUÈ LI DEMANEM A UN MENJADOR ESCOLAR?

1

Menjar casolà, i cuina in situ

2

Menús saludables i nutritius (eliminar els aliments processats i els ensucrats, reduir els fregits, reduir la quantitat de carn, especialment la carn roja i processada)

3

Augmentar el consum de productes vegetals: verdures, fruites, cereals integrals i llegums

4

Incorporar productes frescos, de temporada, de proximitat i ecològics

5

Impulsar la compra directa als productors i productores

6

Incorporar el menjador en el projecte educatiu del centre, i que aquest estiga basat en l’alimentació local, de temporada i ecològica

7

Minimitzar l’ús d’envasos i gestionar adequadament els residus.

8

Evitar el malbaratament d’aliments. És molt important prendre mesures contra el malbaratament alimentari, que actualment està en 80-100 grams per escolar i dia.

9

Preus justos i condicions laborals dignes per a l’equip de cuina, el monitoratge i en cada baula de la cadena alimentària (llauradores, ramaderes, peixcateres, elaboradores)…

10

Un espai lliure de sorolls. Un lloc agradable, on menjar s’associe a un acte de plaer.