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El Consell trabaja en una nueva normativa que impulse una transición hacia la sostenibilidad en el servicio de los comedores públicos.

  • Escoles que Alimenten, formada por un grupo de organizaciones relacionadas con la alimentación, el desarrollo rural y la economía social, en vista de que está a punto de cerrarse el plazo para la selección de empresa de comedor por parte de los centros educativos, publica hoy su manifiesto para recordar que a la hora de seleccionar empresa de comedor se tomen en cuenta criterios más allá de los económicos; es decir, sociales y ambientales. Y, sobre todo, se tenga en cuenta la calidad sobre el precio de los alimentos.

    La plataforma demanda el tránsito de los comedores escolares hacia una alimentación sana y sostenible -basada en alimentos de temporada, proximidad y ecológicos-  para garantizar un futuro sostenible: “Queremos poner de manifiesto que las administraciones competentes, como titulares de obligaciones, deben garantizar una alimentación sana, sostenible y no discriminatoria en los centros educativos de la Comunitat Valenciana, que nuestras hijas e hijos, y la sociedad en su conjunto merecen”.

    “80 céntimos para materia prima por menú escolar, dificultan una alimentación de calidad”

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Escoles que Alimenten colabora con el Ajuntament de València y pone a disposición una serie de recomendaciones, menús y recetas para contribuir a una alimentación saludable y sostenible de las familias que están obteniendo beca de comedor para los niños y niñas de 0 a 5 años, que no puedan hacer uso de comedores de escoletas infantiles.

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